Haku

Ympäristövaikutukset kuluttajan lounaslautasella

QR-koodi
Finna-arvio
Lisää ensimmäinen arvostelu. Kaikki arvostelut ovat julkisia.

Ympäristövaikutukset kuluttajan lounaslautasella

http://jukuri.luke.fi/handle/10024/475306
http://www.urn.fi/URN:NBN:fi-fe2015103015759
mtt-mt-v66n02s06a.pdf (Luonnonvarakeskus (Luke))
Hae kokoteksti
Artikkeli
Kurppa, Sirpa ; Katajajuuri, Juha-Matti ; Saarinen, Merja ; Usva, Kirsi ; Grönroos, Juha ; Nissinen, Ari ; Mäenpää, Ilmo ; Mäkelä, Johanna ; Viinisalo, Mirja ; Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Elintarvike-ekologia (ELE) ; Suomen ympäristökeskus (SYKE) ; Oulun yliopisto, Thule instituutti ; Kuluttajatutkimuskeskus
Maaseudun tulevaisuus 2009

Elintarvikeketjun ympäristövaikutukset syntyvät suurelta osin raaka-aineiden tuotannossa. Niinpä ruokavalinnat ovat tärkeitä ympäristön kannalta. Ympäristövaikutusten hallinta tulisikin pikaisesti ottaa yhteiseksi tavoitteeksi ruoan kulutuksessa ja tuotannossa.

Tallennettuna:
Kommentit (0)
Henkilökuntanäyttö

Tämän aineiston tarjoaa

  • Luonnonvarakeskus (Luke)