Opinnäytetyöni tavoitteena oli selvittää onko alkukasvunopeudella merkitystä loppukasvuun ja teurastuloksiin. Työssäni vertailin alkukasvuja loppukasvuihin ja teurastuloksiin ja selvitin, onko loppukasvatuksen kasvunopeuksilla ja teurastuloksilla ollut yhteyttä eläimen alkukasvunopeuteen tai ikään ja kokoon välityshetkellä. Tavoitteena oli pohtia, voisiko tätä tietoa hyödyntää myöskin vieroitettujen pihvivasikoiden hinnoittelussa.

Kirjallisuusosiossa on perustietoa emolehmätuotannosta, pihvivasikoiden sekä lihanautojen kasvatuksesta. Selvitysosassa tarkasteltiin yhdelle loppukasvatustilalle vuonna 2007 välitettyjen vasikoiden tietoja.

Kyseisen pihvivasikka-aineiston ja oman selvitykseni perusteella voidaan todeta, että alkukasvuilla ole juurikaan merkitystä loppukasvuihin, eikä eläinten kasvupotentiaalia tai tulevaa ruhon laatua voi ennustaa välitysvasikan koon perusteella välityshetkellä. Tämän mukaan, eläimet joilla on samanlainen loppukasvatus, kasvavat tasaisena ryhmänä ja luokittuvat suhteellisen tasaisesti.