Cleaning-in place : dairy, food and beverage operations

Cleaning-in place : dairy, food and beverage operations

Publisher description

Table of contents only

Hae kokoteksti

Kirja

Tamime, A. Y.

Blackwell 2008. 3rd ed

Tallennettuna:

Ulkoasu

xxii, 250 sivua : kuvitettu ; 25 cm

Kieli

englanti

Alkuteoksen kieli

englanti

Julkaisija

Oxford : Blackwell, 2008.

Sarja

Society of Dairy Technology series

Luokitus

udkx 663/664

Aiheet

Dairying. → Equipment and supplies. → Cleaning.

Dairy plants. → Equipment and supplies. → Cleaning.

meijeriteollisuus

elintarviketeollisuus

panimoteollisuus

puhdistus

desinfiointi

Lisätiedot

edited by Adnan Tamime

ISBN

978-1-4051-5503-8 sidottu

Saatavuustiedot

Sisällysluettelo

Henkilökuntanäyttö