Fermented milks
Finna-arvio
Fermented milks
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xviii, 262 sivua : kuvitettu ; 26 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Oxford :
Blackwell Science/SDT,
2006.
|
| Sarja | Society of Dairy Technology series |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Adnan Tamime |
| ISBN |
0-632-06458-7 978-0-632-06458-8 |
| Hae kokoteksti | |