Gluten-free cereal products and beverages
Finna-arvio
Gluten-free cereal products and beverages
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xvi, 445 sivua : kuvitettu ; 26 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Amsterdam :
Elsevier/Academic Press,
2008.
|
| Sarja | Food science and technology international series |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Elke K. Arendt and Fabio Dal Bello |
| ISBN |
978-0-12-373739-7 sidottu |
| Hae kokoteksti | |