Lawrie's meat science
Finna-arvio
Lawrie's meat science
https://login.ezproxy.hamk.fi/login?url=https://ebookcentral.proquest.com/lib/hamk...ocID=4852032
(Hämeen ammattikorkeakoulu)
Hae kokoteksti
Tallennettuna:
| Muut nimekkeet |
Meat science |
|---|---|
| Ulkoasu |
1 verkkoaineisto (xvi, 713 sivua) : kuvitettu |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Edellinen painos: 2006. |
| Julkaisija |
Duxford :
Woodhead Publishing,
[2017]
|
| Sarja | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Fidel Toldrá |
| Painettu |
9780081006948 |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia viitteitä ja hakemiston. |
| ISBN |
978-0-08-100697-9 |
| Pääsy | Käytettävissä lisenssin hankkineissa organisaatioissa |
| Käyttöehdot | ProQuest: HAMKin lisenssi |
| Hankintapaikka |
Ebook Central |
| Hae kokoteksti | |